台州美食可谓在中国美食第一梯度上。台州霸占浙江1/3的海岸线，大大小小的岛屿足足有86个，渔家风情浓郁而又迷人，随便一处海都湛蓝清澈。台州小海鲜行业的标杆，好吃到《舌尖上的中国》专程跑来报道。《中国国家地理》还专门为此写了本书。欢迎您来台州品尝正宗地道的三门青蟹美食。 三门青蟹，可以与大闸蟹、梭子蟹…
张牙舞爪、横行霸道的三门青蟹美食！
随着时间的推移，2022年进入到四月中旬。四月三门青蟹美食逐渐爬进人们的餐桌，蟹行天下。 TA，在三门“张牙舞爪”，“横行霸道”却人人都爱；TA，曾亮相美食纪录片《舌尖上的中国2》，还时不时就登上央视屏幕。TA就是——三门青蟹。 “秋风起，蟹脚肥”，每年中秋前后是三门青蟹成熟上市的季节，也是青蟹最肥、最好吃…
如何清洗三门青蟹及洗杀
一、青蟹如何洗杀 1、速冻法：将捆绑的青蟹直接放入冰箱的速冻5至10分钟即可。 2、活杀法：将捆绑的青蟹，用清水冲淋，再用筷子小头从其双眼中间的嘴处刺入，深约5公分，也可直接贯穿蟹体，以达到破坏其中枢神经的作用，直至使其螯足放松无力为止。 二、青蟹如何清洗 在确保将青蟹杀死后，去掉捆扎物…
青蟹美食-豆腐青蟹汤
材料：豆腐、盐、料酒、生姜、葱。1、青蟹对切后下油锅微剪一下;2、倒入水，放入姜，料酒，豆腐，盖上锅盖煮沸后转小火15分钟就可以出锅了;3、最后撒上葱花就可以了啦。
三门青蟹美食家常烧饭
材料：小葱、生姜、蒜、盐、料酒 1、将青蟹洗净切块备用。 2、将适量食用油在锅中烧热，放生姜、蒜爆炒，倒入青蟹翻炒致金黄色。 3、倒入料酒（或啤酒）盖锅烧5分钟左右。 4、放入盐和小葱出锅。
清蒸三门青蟹美食视频
清蒸三门青蟹美食 青蟹烹饪美食之清蒸： 将青蟹先尽去腮，胃，肠；蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，锅水开了就可以放入青蟹蒸；在把青蟹放上面我还在上面又放三片姜主要是怕腥味，大火10分钟左右就蒸好了。
人间四月鲜——三门青蟹陆续上市啦
青蟹一年四季都正当时，不同时间段，都有独特风味。 大多数人认为，只有在金秋时节才是吃蟹的最佳时期。其实，生活在三门的人们早在春天就开始享受青蟹的鲜美了。待春暖花开时，青蟹出洞来。此时的三门青蟹，体内牛磺酸含量居于全国领先水平，明显高于其他产区青蟹。（依据宁波大学《三门青蟹产地区分与品质分析系…
三门青蟹美食之香辣蟹
三门青蟹美食之香辣蟹烹饪视频：将青蟹先净去腮，胃，肠切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。
三门青蟹的美好寓意：威武霸气 横行天下！
海寻湾三门青蟹 “三门青蟹横行世界”，因此，三门青蟹的寓意当然是“威武霸气、横行天下”啦，家有男孩的三门人家，孩子开荤的第一口肯定是三门青蟹，寓意今后成长为身强体健勇敢坚毅的好男儿。 这些寓意也很美 红红火火：大家都知道，青蟹煮熟之后的颜色是红色，这就意味着鸿运当头、红红火火、好运连连。 金榜…
三门湾引进外脑 搭建海洋渔业“智库”
深夜，潮水退去，在三门湾畔的一块滩涂上，上百盏头灯照出微弱的光，这是三门县花桥镇连下村村民在捕捞蛏苗。村党总支书记、村委会主任陈孟火说，这片滩涂是个“聚宝盆”，手中的蛏苗则是他们的共富“种子”，靠着这些种苗，该村实现户均年收入20多万元。 素有“中国小海鲜之乡”之称的三门，去年全县水产养殖产量达31.8万吨…
浙江三门深耕“蓝色牧场” 开发三门青蟹等海洋养殖产业
原标题：深耕“蓝色牧场” 推进海洋开发 ——以浙江省三门县为例探析海水养殖业的发展 海水养殖业是海洋经济的传统支柱产业，是沿海农民增收致富的主要途径。三门县是浙江省海水养殖大县，拥有蟹、虾、贝、鱼、藻等五大类３０多个养殖品种，围塘养殖面积、产量稳居浙江之首，“蓝色牧场”建设成效显著。 在我国建设“海…
海寻湾：三门青蟹美食多种烹饪
继甜蜜主题引爆《风味人间2》开场之后，第二集似乎把全世界有名的蟹都讲了个遍，包括外型、做法、风味等等，真实上演了一场激烈的“蟹王争霸赛”。 看完是不是想立马吃一顿螃蟹宴？作为一个地道的三门人，什么帝王蟹、蓝蟹、溪蟹、蟛蜞都不在乎，最想吃的还是鲜美无比的三门青蟹。 你要问我三门青蟹为什么好吃？…
青蟹标准化养殖推广示范
青蟹标准化养殖推广示范 临海市杜桥水产技术辅导站 随着绿色农业、生态农业、高效农业以及无公害绿色食品呼声四起，作为农业“第二菜篮子”的水产养殖业理应顺应时代要求，与时俱进。身为生产主体的水产养殖企业也应解放自己，发展自己，致力于无公害 产品的生产开发，使水产品能适应人民的需要、市场的需要、世界的…
青蟹产业发展现状及前景分析，未来发展潜力巨大
一、青蟹的种类 青蟹在我国是比较常见的一种螃蟹，因为在其煮熟后通体变红，所以也叫红蟳。我国市场上常见的有四个品种，分别是锯缘青蟹、拟穴青蟹、紫螯青蟹、榄绿青蟹。 锯缘青蟹蟹壳上的锯缘尖锐突出，大蟹螯和最后一对蟹脚上面有明显的网状花纹，渔民俗称为花脚蟳，是青蟹中体型最大的一种，也是最昂贵的一种。…
青蟹的正确养殖方法有哪些
青蟹头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，中央稍隆起，分区不明显。青蟹是人们喜欢吃的，不过很多人 都不知道青蟹应该要怎么养。以下就是店铺给你做的青蟹的养殖技术整理，希望对你有用。 青蟹的生活习性 1.栖息习性 青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等 处。白天…
青蟹养殖 青蟹的生长习性
想要养好青蟹就要了解青蟹的生长习性，那么，青蟹有什么生长习性呢？接下来就由为你介绍青蟹的生长环境。 青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处。白天多穴居，夜间四处觅食。尤其是在涨潮的夜晚显得更为活跃，由于它的眼晴和触角感觉灵敏，故夜间活动自如；夏…
