陈林生 (上海海洋大学 经济管理学院，上海 2O1306) 摘要 :浙江省三 门县是著名的“青 蟹之 乡”，但其 青蟹 产业发展 中存在 着 养殖 企业规模较 小，管理 水平较低 ，产 品质量难 以保证 ;流通销售秩序混乱 ，品牌 效应难 以体现等 问题 。通过 分析其 发展 中存在 的 问题 .提 出了提 升其产业层级 的措施 :实施 以产品…
三门青蟹 三门县一张特色名片
海寻湾三门青蟹 青蟹是三门最有名的特产之一。青蟹长相威武，体型庞大，味道鲜美，营养丰富，是三门人民最喜爱的海产品之一。 青蟹的外壳是青灰色的。整个外壳是一个椭圆形，前半部分有许多锯齿，看起来就像一把弧形的锯子，锋利无比。青蟹身体的两边各有四条腿，其中六条腿长得尖尖的，像六把小镰刀，最后一条小腿扁扁的…
中国大闸蟹行业高质量发展与标准体系建设研讨会在京举行
“在坚持标准化、数字化发展的道路上，我们逐步成为行业的领跑者，同时也赋予给我们更多的责任。标准化是基础，只有建立统一的标准才能实现优养优产优销，带动蟹农提高市场竞争力，我们，讲以身作则，坚持品牌，更讲究标准，为消费者和好螃蟹带来一个美好的‘蟹逅’。”上海蟹状元企业发展有限公司董事长高超在日前举办的《中…
2022三门青蟹发展趋势及产业分析报告
浙江三门湾青蟹养殖场所 近年来，大闸蟹持续走红，已然成为中秋国庆的美食IP，爬上了全国各地食客的餐桌。市场需求的扩增，使得以次充好、冒名顶替、缺斤少两等乱象频发不止，对于消费者而言，要想在鱼龙混杂的市场中，找到真正高品质的大闸蟹实属不易。面对这些“顽疾”，大闸蟹行业领军品牌“蟹状元”率先做出表率，“我…
阳澄湖大闸蟹 VS 三门青蟹
湖中“霸王”阳澄湖大闸蟹 VS 海中“枭雄”三门青蟹！ 随着9月23日阳澄湖大闸蟹开湖捕捞上市，季节性美食阳澄湖大闸蟹开始走进人们的餐桌，有关阳澄湖大闸蟹的话题就络绎不绝。与此同时，占据浙江、福建沿海一带而出名的美食青蟹，同样也是餐桌上尝尝议论的话题。 一位是湖中的“霸王”【阳澄湖大闸蟹】，另一位…
