盐焗青蟹烹饪视频 先将三门青蟹清洗干净、处理好，把处理好的青蟹放在容器中，倒入黄酒去腥、增香，再放入冰箱中冷藏40-60分钟，再开火，下姜片，倒入醋盐，继续翻炒，下青蟹，用醋盐覆盖青蟹，摆上一些姜片后，小火盐焗十分钟，开盖搁楞一下表面的醋盐，盐焗青蟹出炉了，把它从盐里翻出来，摆盘，大功告成。