海寻湾:浙江地标美食!三门青蟹榜上有名
![浙江地标美食](https://www.3mcrab.com/wp-content/uploads/2023/05/2023051304253729.png)
月20日至22日,“味美浙江”餐饮消费欢乐季在杭州国际博览中心启动,活动现场发布“味美浙江”城市地标美食榜单,三门青蟹榜上有名。
![三门青蟹榜上有名](https://www.3mcrab.com/wp-content/uploads/2023/05/2023051304255796.jpeg)
据了解,“味美浙江”餐饮消费欢乐季是浙江省近年来规模最大、规格最高、内涵最丰富的餐饮业发展盛会,活动以“味美浙江 韵富山海 滋养千年”为主题,以促消费为主线,以弘扬浙菜文化为纽带,以迎亚运为契机,采取全省联动,线上线下协同的方式,助推品质消费普及普惠促进体系构建,引领浙江餐饮消费新潮流和新风尚。
活动现场发布了“味美浙江”城市地标美食榜单,三门青蟹榜上有名。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色,壳薄螯大,体壮饱满,肉质细嫩,膏似凝脂,香味浓郁,为低脂肪高蛋白食品,荣获中国地理标志证明商标、中国名牌农产品、中国农产品最畅销奖等多项荣誉称号。
三门素有“青蟹之乡”的美誉,有些人吃过青蟹后,发出了来自灵魂和胃的真实呼声:“太美味了!”
三门人做蟹其实没那么讲究,不管清蒸还是红烧,都“咔嚓”从中对半切开。葱油香,红烧厚,却都不及清蒸的鲜。壳薄肉肥,雪白的蟹肉极鲜甜,紧致又娇嫩,膏脂肥沃,蟹黄带着类似柑橘类水果的奇妙香气,清水煮蟹原汁原味,醋和酱油,统统多余。
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